Madrid vuelve a rendir homenaje a uno de sus bocados más castizos: las patatas bravas. Tras un aplazamiento el pasado fin de semana, el Bravas Fest Madrid 2025 celebrará finalmente su segunda edición en el Museo del Ferrocarril (Paseo de las Delicias, 61) entre el 26 y el 28 de septiembre, con tres jornadas en las que la tapa más icónica de la ciudad será la protagonista indiscutible.
Ocho locales en busca de la “mejor brava”
El certamen reúne a ocho bares y restaurantes que competirán por alzarse con el título a las mejores bravas de Madrid, un galardón que decidirá el jurado el domingo. El público también tendrá la oportunidad de otorgar su propio reconocimiento a la receta favorita.
Entre los participantes se encuentran clásicos como Docamar, con su salsa secreta, o La Campana, célebre por sus bravas de patata agria con toque de cayena. A ellos se suman propuestas más innovadoras como las bravas con pimentón choricero de La Sucursal Chamberí, la receta con pimienta de Sichuan de Gozar Neotaberna, o las de Miguelín Neotaberna, con un punto de chile chipotle y curry rojo. También habrá espacio para invitados de fuera de la capital, como el histórico Bar Córdoba de L’Hospitalet, que desde 1975 sirve una salsa cremosa al estilo tradicional.
Cada establecimiento, además, ofrecerá una tapa especial de su carta, desde bocadillos de calamares hasta hamburguesas americanas o alitas con salsa japonesa, lo que convierte al Bravas Fest en un auténtico recorrido gastronómico.
@comidaquenofalte DOCAMAR 🥔 @BarDocamar llega gracias a @bravasbarcelona al @bravasfestoficial con sus bravas típicas desde 1963 🔥 🍽 Probamos: – PATATAS BRAVAS. UNA AUTÉNTICA MARAVILLA 🥔 6,50€ – OREJA DE CERDO ADOBADA. BRUTAL 🐷 10,10€ – CARACOLES A LA MADRILEÑA. Guisados al estilo tradicional con salsa especiada. MUY TOP 🐌 14,50€ – BRIOCHE DE CHIPIRONES. Fritos a la andaluza, con mayonesa de sriracha, esferas de lima y menta. ESTARÁ TAMBIÉN EN EL @bravasfestoficial 🦑 9,20€ 🎖 Destacable: – Del 19 al 21 de Septiembre y del 26 al 28 de Septiembre 📌 Ubicación: – Museo del ferrocarril (MADRID) #comida #patatas #madrid #plan #barato
Mucho más que patatas
El evento no se limita a las bravas. La programación incluye música en directo, talleres, sorteos y concursos, lo que convierte a este festival en un plan completo para el fin de semana. La combinación de cocina, cultura y ocio urbano lo consolida como una de las citas gastronómicas más originales del calendario madrileño.
Entradas, precios y horarios
La entrada al recinto es gratuita, aunque debe descargarse previamente en la web oficial (bravasfest.com). El acceso estará sujeto a aforo, por lo que quienes deseen asegurarse la entrada pueden optar por un fast pass (8,5 euros) que incluye una ración de bravas y una bebida.
Las raciones de patatas tendrán precios que oscilarán entre 6 y 12 euros, dependiendo del restaurante, mientras que el resto de tapas se venderán aparte.
Los horarios de apertura serán:
- Viernes 26 de septiembre: de 18:00 a 22:00 horas.
- Sábado 27 de septiembre: de 12:00 a 22:00 horas.
- Domingo 28 de septiembre: de 12:00 a 22:00 horas.
Un festival con historia
El Bravas Fest nació en Barcelona en 2022 de la mano de la organización Bravas Barcelona y Mahou, con un éxito inmediato: cerca de 30.000 asistentes en su última edición. Tras consolidarse en la Ciudad Condal y expandirse a Valencia, Madrid celebra ahora su segunda edición, que promete superar la acogida del año pasado.
El sabor más castizo de Madrid
Con su mezcla de tradición y creatividad, el Bravas Fest se ha convertido en un escaparate del talento gastronómico local y en un homenaje a la tapa más madrileña. Este fin de semana, el Museo del Ferrocarril se transformará en un templo dedicado a las patatas bravas, donde clásicos y nuevas recetas competirán por conquistar al jurado… y al paladar del público.