Judith Viader, consejera delegada de Frit Ravich, prepara una inversión de más de 115 millones de euros para ampliar las instalaciones industriales y logísticas de la compañía. La empresa familiar, especializada en la fabricación de patatas fritas, aperitivos y frutos secos y en la distribución de marcas de alimentación, tiene como objetivo alcanzar los 600 millones de euros de facturación y duplicar su capacidad productiva en 2030.
Además, tiene prevista la construcción de una nueva fábrica en Maçanet de la Selva (Girona), junto a su actual sede central. Las obras comenzarán en 2027 y la planta tendrá una superficie aproximada de 33.000 metros cuadrados. Las instalaciones estarán destinadas a la elaboración de patatas fritas y palomitas, dos de las categorías estratégicas para el crecimiento del negocio.
La fábrica actual, que ocupa 26.000 metros cuadrados, continuará funcionando, aunque concentrará su actividad en la producción de frutos secos. La nueva planta permitirá aumentar la producción y atender la demanda de sus productos.
La inversión también contempla la apertura de un nuevo centro de distribución en Madrid, con el que la empresa quiere mejorar su operativa logística en el centro y sur de la Península. Estas instalaciones permitirán reforzar el servicio a los clientes de alimentación, hostelería y venta a granel, y mantener su compromiso de realizar las entregas en 24 horas.
La ampliación forma parte del Plan Estratégico 2030 de Frit Ravich. La compañía prevé duplicar su capacidad total de producción al finalizar esta década y contempla la posibilidad de cuadruplicarla en 2050 mediante sucesivas fases de ampliación.
Será un impulso además para el empleo, con la creación de unos 500 puestos de trabajo durante los próximos años, lo que permitiría acercar su plantilla a las 2.000 personas. Las nuevas instalaciones incorporarán tecnologías destinadas a mejorar la eficiencia de los procesos productivos y la capacidad de respuesta ante los cambios de la demanda.
Del crecimiento empresarial a su propia fundación
Judith Viader dirige desde 1997 Frit Ravich, la empresa fundada en 1963 por su padre, Josep Maria Viader. Bajo su dirección, el negocio familiar ha ampliado su actividad hasta convertirse en una de las compañías españolas de referencia en la fabricación y distribución de aperitivos y frutos secos.
Ha recibido el Premio Liderazgo Mujer Empresaria en la XXXV edición de los Premios FEDEPE, concedidos por la Federación Española de Mujeres Directivas, Ejecutivas, Profesionales y Empresarias. La organización ha valorado especialmente su papel en el relevo generacional, su contribución al crecimiento de la compañía y su apuesta por la innovación y el desarrollo del talento.
Pero sus proyectos no se limitan a Frit Ravich. Viader ha creado la Fundació Viader Codina, una entidad que tiene como objetivos promover el liderazgo femenino y contribuir al reconocimiento de la profesión comercial. La iniciativa tiene un componente personal, ya que nace con la intención de dar continuidad al legado de su madre, Rosa Codina, y de su mentor profesional, Miquel Sureda, dos figuras que han influido en su trayectoria.
Una facturación de 359 millones de euros
Frit Ravich cerró 2025 con una facturación récord de 359 millones de euros, un 8% más que el año anterior. Desde 2022, sus ingresos han aumentado un 37%.
El negocio se apoya en dos actividades: la fabricación de sus propios productos y la distribución de marcas nacionales e internacionales. Entre sus enseñas se encuentran Caseras, Premium, Top Corn, Cocteleo y Real Bites, a las que se suma la distribución de marcas como Samai y Capri-Sun.
Una de las categorías que más ha contribuido al crecimiento es la de palomitas. Top Corn registró un crecimiento del 24,9% en 2025 y alcanzó una cuota de mercado del 46,5%, frente al 43% del ejercicio anterior.
La compañía cerró 2025 con una plantilla de cerca de 1.300 profesionales, repartidos entre su sede central, las instalaciones productivas y logísticas, 38 delegaciones comerciales y una filial en Francia. Su objetivo a medio plazo, será seguir creciendo bajo el liderazgo femenino de Viader.