El Gobierno toma partido en la crisis del aceite de oliva. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado este viernes en el Boletín Oficial del Estado (BOE) una resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios por la que las almazaras españolas deberán retirar del mercado el 12% del aceite de oliva producido durante la campaña 2026/2027, lo que supone inmovilizar de forma temporal unas 188.000 toneladas.
La medida entra en vigor este mismo 6 de noviembre. El producto retirado deberá permanecer almacenado en instalaciones propias o ajenas de las almazaras hasta el 30 de septiembre de 2027. Según ha destacado el departamento que dirige Luis Planas en un comunicado, el objetivo es regular la oferta ante una previsión de sobreproducción, lo que garantizará la rentabilidad de los agricultores y protegerá también los intereses del comprador para dotar de estabilidad al mercado. Esta resolución da cumplimiento al artículo 5 de la norma de comercialización del aceite de oliva para la presente campaña, al amparo del Reglamento comunitario sobre la Organización Común de Mercados.
“Adecuada retribución a los olivicultores”
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha asegurado que la activación de este mecanismo es “una medida de ordenación del mercado que garantiza una adecuada retribución a los olivicultores y da estabilidad a los consumidores, porque evita variaciones bruscas en los precios”. “Son objetivos muy importantes para que por primera vez se lleve a cabo esta medida”, ha enfatizado.
En declaraciones a los periodistas, el ministro ha explicado que la resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios publicada esta jornada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) responde a una petición de las organizaciones agrarias Asaja, UPA y COAG y de Cooperativas Agro-alimentarias de España, que tiene por objeto “garantizar la rentabilidad de los agricultores”.
La advertencia de la CNMC
La CNMC advirtió el pasado 5 de octubre que esta norma podría plantear riesgos para la competencia y los consumidores, así como que podría reducir la competencia, que no sólo afectaría al precio y que los hogares con menos renta serían especialmente vulnerables.
Cuarta mayor campaña
La activación del mecanismo responde a los aforos comunicados por las comunidades autónomas, que prevén una producción para la campaña 2026/2027 de 1.602.596 toneladas de aceite de oliva, un 23% más que en el ejercicio anterior y convertiría a esta campaña en la cuarta mayor del registro histórico.
Un 23% más por meteorología
Desde el Ministerio atribuyen este incremento a las condiciones climáticas de la primavera, con temperaturas suaves y lluvias abundantes que favorecieron la floración y el cuajado del fruto en las principales zonas productoras. A esta cosecha se añaden unas existencias iniciales de enlace situadas en 357.040 toneladas (+23,3% respecto al periodo anterior), de acuerdo con los datos declarados por los operadores al Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO).
120% de la producción
Al sumar ambos volúmenes, la cifra alcanza el 120% de la producción media de las últimas seis campañas, cumpliéndose así los requisitos técnicos previstos en la orden ministerial para ordenar la retirada. Cada almazara deberá aplicar el 12% de retirada obligatoria sobre su producción mensual acumulada, con independencia de la categoría de aceite. Las instalaciones tendrán libertad para elegir qué categoría prefieren retirar y si el almacenamiento se efectúa en dependencias propias o ajenas.
Por su parte, el secretario general de UPA Andalucía, Jesús Cózar, ha valorado “muy positivamente” la medida de control del mercado de aceite de oliva impulsada por el Ministerio y amparada por la Unión Europea, calificándola como “una medida histórica que nunca antes se había puesto en marcha desde el Ministerio”, en referencia a la retirada obligatoria del 12% de la producción que afectará a todas las cooperativas y almazaras.
A través de un audio difundido por UPA-A Cózar ha señalado que esta medida debe traducirse en una mejora de los precios en origen para los olivareros, ya que en relación a la ley de la oferta y la demanda “va a haber menos oferta” y, por tanto, “si la demanda sigue siendo como viene siendo estos años atrás, al final debe revertir de manera positiva en los precios”. Así, el representante de UPA-A ha insistido en que el incremento de precios es “fundamental” para la viabilidad del sector.
Asimismo, el secretario general ha alertado sobre la situación crítica de muchas explotaciones olivareras, señalando que “estamos en el filo de la navaja, muchas explotaciones estamos al límite de seguir funcionando” y ha advertido de que “como no revierta la situación de precios ruinosos, muchas explotaciones acabaremos cerrando, ya que el precio ahora mismo están en torno a los tres euros, cuando en la mayoría de nuestras explotaciones la rentabilidad está a partir de los 4,5 euros”.
Sin embargo, Cózar ha expresado su esperanza en que “la medida venga a intentar paliar esta situación, a que podamos seguir viviendo de nuestras flotaciones todos los olivareros de Andalucía”, subrayando la importancia económica y social del sector en el territorio andaluz.
Por último, el representante de UPA-A ha reclamado que los productores puedan “vivir de nuestras explotaciones, vivir en nuestros pueblos y sobre todo teniendo un precio adecuado por el producto que producimos”.
Por su parte, el responsable nacional del olivar en COAG y secretario provincial de COAG Jaén, Francisco Elvira, ha asegurado que ésta ha sido una medida por la que han peleado y luchado porque consideran que beneficia mucho al sector. En definitiva, “es una medida en un sector en el que no somos excedentarios como el del aceite de oliva, viene a quitar el pequeño incremento sobre la media en algunas campañas y guardarlo para otro año en el que la producción esté por debajo de la media”.
Por tanto, “esta medida va a dar estabilidad tanto a los productores como a los consumidores al mantenerse los precios”. Asimismo, Elvira ha indicado que ” en nuestro sector no cubrimos los costes de producción” y que “esta medida va a ayudar a que los agricultores podamos seguir viviendo del campo y de nuestro trabajo”.
Igualmente, desde Asaja, el secretario general de Sevilla, Eduardo Martín, ha considera que es una buena noticia que se haya aprobado ya y se haya publicado en el BOE la medida de almacenamiento obligatorio de un porcentaje de la producción de aceite de oliva. “Hay que recordar que desde el sector productor durante varios años se trabajó para poder sacar adelante este mecanismo”, ha asegurado.
Por último, Martín ha explicado que “es el único mecanismo que tenemos de mercado” señalando que desde el sector productor “pensamos que esta medida ayudará a estabilizar los precios y frenar la caída”. Así, ha afirmado que “hace un año el aceite de oliva estaba por encima de los 4,90 y ahora está escasamente superando los tres euros”. Por lo tanto, “este mecanismo obligatorio del 12% de retirada de la producción de aceite de oliva permitirá, y así esperamos, que pueda ayudar a estabilizar los precios y frenar la caída”.