Ya ha visitado muchos, no todos, y le sigue sorprendiendo el vínculo que los trabajadores tienen con su parador. En muchos casos, este ocupa un edificio histórico. Es patrimonio de su lugar de origen. Casi parte de la familia.
Raquel Sánchez (Gavá, Barcelona, 1975) preside Paradores desde 2023.
Aterrizó en la cadena hotelera estatal procedente del Ministerio de Transportes, Agenda Urbana y Movilidad, donde estuvo dos años y medio. Admite echar de menos la adrenalina del Consejo de Ministros, pero valora poder sumergirse en la gestión de una empresa casi centenaria, de un emblema de la marca España en plena metamorfosis.
A punto de alcanzar los 100 establecimientos, Paradores se prepara para un verano récord.
De nuevo, España es un destino turístico refugio ante la onda expansiva del conflicto en Oriente Próximo, con conectividad aérea asegurada pese al encarecimiento del precio del combustible.
Como consecuencia, el sector ya apunta a altas ocupaciones y precios más elevados esta temporada estival.
“Sigue existiendo preocupación, prudencia, pero las perspectivas son buenas para la industria y para Paradores“, confirma su presidenta y consejera delegada, en una entrevista con Artículo 14.
Atractivo turístico
Aunque “hay más reservas de última hora”, la demanda responde. Por eso, se podría “superar el 86% de ocupación media de la red en 2025”.
Según la exministra, “España compite en una posición ventajosa: somos un país seguro y bien conectado”.
En el horizonte, el hito de alcanzar los 100 millones de turistas internacionales en un año. La marca está cerca —fueron 96,8 millones en 2025—, pero Sánchez prima el gasto frente al volumen.
“Se puede crecer en volumen, pero la capacidad es finita y no es nuestro objetivo”, señala.
Por contra, apuesta por dos conceptos: desestacionalizar y descentralizar.
“No hace falta que nos visite todo el mundo, a la vez, y que vaya a los mismos sitios”, destaca.
Paradores: hacia el futuro con el mismo ADN
Licenciada en Derecho por la Universidad de Barcelona, Sánchez concede que “el volumen es la métrica, junto al gasto, que ha servido para medir el éxito y la competitividad”.
Cree que hay margen para crecer en volumen y que eso, por sí solo, no es malo.
Eso sí, apuesta por “distribuir a esos visitantes en el conjunto del territorio para conseguir un modelo más equilibrado y sostenible“.
Ahí es donde quiere aportar Paradores, presente en todas las comunidades autónomas menos Baleares —la cuna del turismo español— y con un mix de producto diverso —urbano, playa, montaña—.
Es la vocación con la que nació en 1928, llevar a los turistas a zonas más desconocidas de la España interior. Una línea de negocio por la que han apostado compañías como Barceló, que en 2025 desembarcó en el turismo rural de lujo con la compra del 80% de Rusticae.
“No nos preocupa la competencia. Al contrario, somos un precursor y que otras cadenas hoteleras sigan el modelo de Paradores es parte de nuestra función”, asegura Sánchez.
A la misión original de Paradores de mostrar a los viajeros todo lo que ofrecía España se sumaba hacerlo con una oferta hotelera de calidad.
Centenario
Era el deseo del marqués de la Vega-Inclán y, sobre todo, del rey Alfonso XIII, impulsor de establecimientos de lujo como los hoteles Ritz y Palace en Madrid, María Cristina en San Sebastián o Alfonso XIII en Sevilla.
A menos de dos años del centenario, Paradores está inmersa en el mayor plan de modernización de su historia para adecuarse a los nuevos tiempos.
“Somos ambiciosos porque representamos el camino que puede seguir el turismo que queremos construir entre todos, pero muy exquisitos en este proceso”, subraya.
Así lo explica: “Somos guardianes del patrimonio y no queremos que se piense en Paradores como una red anclada en el pasado, pero tampoco que pierda su esencia. Cada establecimiento representa lo genuino de cada zona de España”.
Inversiones con fondos europeos
En 2025, Paradores ingresó 337 millones de euros, que se repartieron en un 60% entre abril y septiembre, y un 40% entre octubre y marzo. El beneficio neto fue de 23 millones.
El resultado se situó un 42% por debajo del año anterior porque 13 establecimientos estuvieron cerrados por obras.
Para 2028, el plan estratégico contempla ventas por 411 millones, impulsadas por una mayor ocupación y un incremento del 13% en el ingreso medio por habitación disponible en una red 100% renovada.
“Estamos cumpliendo el plan y, año a año, vamos superando los presupuestos que hacemos al inicio de cada ejercicio“, admite Sánchez.
La comodidad financiera —Paradores no tiene deuda— ha permitido, explica, sufragar las inversiones. Se han invertido 300 millones de euros, principalmente entre 2024 y 2025.
Para la directiva, “hay que invertir porque es una manera de garantizar que podemos seguir con nuestra actividad. Por eso, hemos hecho una hoja de ruta que garantiza la inversión en los próximos diez años“.
A este respecto, han sido clave los 100 millones procedentes de los fondos europeos, que “hemos destinado a inversiones en el patrimonio, obras de eficiencia energética y en la elaboración de los planes directores”.
Turespaña, dueña de los edificios, también ha podido financiar las obras pese a que los Presupuestos Generales del Estado están congelados desde 2023.
“Nuestro plan estratégico, de 2022, parte del último tramo de la legislatura anterior y de la ejecución de los fondos europeos”, ahonda Sánchez.
“Se hizo una planificación de las obras considerando la inversión de Paradores, los fondos europeos y la inversión de Turespaña, que reinvierte parte del canon que le pagamos: nueve millones de euros al año y un variable del 3% sobre el resultado después de impuestos del año anterior”, precisa.
Una subida salarial histórica
Además de una red renovada, Paradores también estrenará convenio colectivo, pendiente de trámites en diferentes administraciones.
El nuevo marco laboral incluye una subida salarial del 16% hasta 2028 para los 5.310 empleados.
Ningún trabajador a jornada completa tendrá un salario base inferior al salario mínimo interprofesional (1.221 euros), complementos aparte.
“Son unas condiciones dignas; era muy importante”, apunta Sánchez.
También lo es, considera, salvaguardar la marca y la reputación de Paradores después de que la cadena se viese salpicada por el caso Koldo a raíz del controvertido hospedaje del exministro José Luis Ábalos en varios establecimientos.
“Hemos monitorizado qué impacto podía tener, pero nuestros clientes, nuestros fieles, ya nos conocen y confían en la empresa. Recibimos muchos mensajes de apoyo y de agradecimiento”, afirma.
Expresa su disgusto, no obstante, “porque puede enturbiar la imagen de una compañía pública en la que trabaja mucha gente y el éxito, que es mérito de todos, con polémicas que quedan al margen de nuestra actividad y de la experiencia y el servicio que ofrecemos al cliente“.
Objetivo: el cliente internacional
Paradores, cuyas ventas se distribuyen casi a la par entre el hospedaje y la restauración, ha contratado a una consultora para mejorar la experiencia del cliente en el apartado gastronómico.
La competencia creciente de chefs jóvenes y nuevos conceptos también obligan a una actualización en este negocio.
“Es un acicate para seguir innovando. Es difícil que un cliente desayune, coma y cene en el mismo parador, y es positivo que no sea así; queremos dinamizar los entornos en los que estamos”, remarca Sánchez.
La gastronomía forma parte de la experiencia con la que Paradores, que suma más de un millón de socios en su programa Amigos, quiere atraer a más visitantes extranjeros.
Con planes en China o Estados Unidos, el objetivo es que la clientela internacional represente el 40% del total en 2028. Actualmente, es el 34%.
“Sería lo suyo”, señala Sánchez, que identifica un crecimiento de países como México o Brasil, y de ciudadanos de otros países de América Latina que se han instalado en España.
A corto plazo, la internacionalización vendrá de la clientela, no de la apertura de nuevas franquicias —solo hay un parador en el exterior, en Portugal—: “No lo descartamos, pero nuestro foco ahora no es ese”.
España es la prioridad y el próximo destino, el parador 100, no tardará en llegar.
Veruela, en Vera del Moncayo (Zaragoza), se sumará a la red en los próximos meses.