Ellas cocinan
Irene Amat (Itama): “La técnica es fundamental, pero siempre debe estar al servicio del sabor”
Tras formarse y trabajar junto a algunos de los grandes nombres de la gastronomía, Irene Amat encontró en Itama el espacio para construir una pastelería propia donde técnica, producto y estética se ponen al servicio del sabor
